I Vini

I 6 diversi vini prodotti hanno origine dai tre vitigni a bacca rossa tipici delle Langhe, ovvero il Dolcetto, la Barbera ed il Nebbiolo.

Vini:
Barolo
Barbera d’Alba “Campii Raudii”
Langhe Nebbiolo
Dolcetto d’Alba “Buschet”
Barbera d’Alba
Dolcetto d’Alba

Il Barolo viene prodotto con le uve Nebbiolo provenienti dal vigneto situato nel comune di La Morra. Dopo una vinificazione di tipo tradizionale trascorre un periodo di 24-36 mesi in botti di rovere, durante i quali avviene l' affinamento grazie al quale il vino assume i caratteri tradizionali del Barolo.
La Barbera d'Alba " Campii Raudii" è nata con l' intento di produrre un vino prodotto solo nelle migliori annate. " Campii Raudii" è il nome con il quale si indica storicamente la battaglia avvenuta nel 101 a.C., nella piana sottostante Roddi, con la quale i Romani sconfissero le popolazioni Barbare dei Cimbri e dei Teutoni. Dopo una lunga macerazione, questa Barbera trascorre circa un anno in barriques di rovere francese, periodo durante il quale acquisisce una maggiore morbidezza insieme a sentori dolci di spezie e di vaniglia, caratteristiche in grado di esaltare le potenzialità del vitigno Barbera.
Il Langhe Nebbiolo è un vino dal colore rosso granato con riflessi aranciati, profumo speziato e gusto austero, la cui carica tannica è ammorbidita da un affinamento in barriques.